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凉拌黄瓜要怎么弄好吃

2021-12-13 发布者：何书

导读1、将新鲜黄瓜洗净，用刀拍成小块，准备好大蒜，用蒜臼子捣碎备用；准备好二个干红辣椒，三十几个花椒，备用。2、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐，搅拌均匀腌制二十分钟。3、在锅内放入少量食用油，将油烧热，

1、将新鲜黄瓜洗净，用刀拍成小块，准备好大蒜，用蒜臼子捣碎备用；准备好二个干红辣椒，三十几个花椒，备用。

2、将拍成小块的黄瓜放入一小汤匙食盐，搅拌均匀腌制二十分钟。

3、在锅内放入少量食用油，将油烧热，加花椒、干辣椒爆香后关火，将炸过花椒、干辣椒的食用油沥出来做调味汁。

4、将腌制好的黄瓜沥去水份，加入捣碎的大蒜、白醋、调味汁、食盐、味精等搅拌均匀，美味可口的凉拌黄瓜大功告成。

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