导读1、冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。 2、清理食材:金鲳鱼洗净,抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水。 3、煎鱼:冷锅热油,把鱼煎至焦黄色。另起锅放油,加入姜葱蒜、干辣椒爆
1、冻金鲳鱼可以做红烧金鲳鱼、清蒸金鲳鱼、香煎金鲳鱼。
2、清理食材:金鲳鱼洗净,抹上盐,腌制15分钟,然后吸干表面和鱼肚内的水。
3、煎鱼:冷锅热油,把鱼煎至焦黄色。另起锅放油,加入姜葱蒜、干辣椒爆香,加水,放入酱油、老抽、糖、酒烧开。
4、焖鱼至熟透:再把鱼放入烧开,加盖焖3分钟,再翻边焖3分钟,鱼熟透就可以放葱装盘。
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