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炒扇贝的做法(怎么炒扇贝)

2021-09-26     发布者:高龙华
导读1、食材扇贝肉500g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,花椒适量,辣椒适量,生抽适量。 2、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。 3、葱切成膜,蒜切成片或者末。 4、锅内放油,烧热后放入

1、食材:扇贝肉500g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,味精适量,花椒适量,辣椒适量,生抽适量。

2、扇贝肉要泡开洗净,洗净很重要。

3、葱切成膜,蒜切成片或者末。

4、锅内放油,烧热后放入葱姜蒜爆香。

5、放入辣椒、花椒、生抽。

6、放入扇贝肉爆炒,一直保持大火,不停翻炒。

7、大火爆炒3分钟左右,加入适量盐,适量味精提鲜。

8、翻炒均匀即可装盘上桌。

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